Бывает, что невозможно хочется чего-то вкусненького. А вот готовить – наоборот, не хочется совершенно. Приготовьте тогда кофейно-шоколадный кекс в кружке за 5 минут в микроволновке. Более быстрого варианта домашней выпечки я еще не видела!

Ингредиенты:

— мука пшеничная, высшего сорта – 3 ст. л. (с очень небольшой горкой);
— кофе растворимый – 1 ч. л. (без горки);
— какао-порошок – 2 ст. л.;
— сахарный песок – 2-3 ст. л.;
— разрыхлитель для теста – 1/4 ч. л.;
— молоко коровье – 2 ст. л.;
— куриное отборное яйцо – 1 шт.;
— масло растительное без запаха, рафинированное – 2 ст. л.;
— ванильный сахар или ванилин – по вкусу.

1. Тесто можно замешивать в отдельной мисочке или сразу в кружке. Только хочу предупредить, что кружка понадобится большая, иначе кекс при выпечке в микроволновке выпадет из емкости. В муку добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте. Просейте.




2. Добавьте растворимый кофе. У меня был гранулированный, но лучше использовать в порошке, чтобы было легче перемешивать. В принципе, консистенция кофе не сильно важна, более важно, чтобы кофе был качественный, ароматный и вкусный.




3. Добавьте сахарный песок. Сладкоежки могут положить 3 ложки. Но если вы очень сладкую выпечку не любите, всыпьте 2 ложки. И если вы будете добавлять ванильный сахар, а не ванилин, тоже это учтите.




4. Всыпьте какао-порошок. Обратите внимание, с сахаром он или нет. По рецепту нужно использовать чистый порошок.




5. Перемешайте все сыпучие ингредиенты. Влейте слегка подогретое молоко и растительное масло.

Кстати, вот еще один замечательный десерт, объединяющий вкусы кофе и шоколада — . Обязательно попробуйте.

6. Осталось добавить яйцо. Желательно, чтобы оно было комнатной температуры, по крайней мере, не только из холодильника. Тщательно перемешайте. Тесто для кофейно-шоколадного кекса должно быть однородным, жидким, текучим.




7. Распределите его по кружкам. Можно смазать кружки растительным маслом, чтобы было легче вынимать готовую выпечку. Поставьте кружки с тестом в микроволновку. Выберите режим «СВЧ», выставьте максимальную мощность. Время готовки – 1,5 минуты.
Готовый кекс можно подавать с мороженым, полить его шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой. Выбирайте свой вариант подачи и оценивайте этот простой рецепт.
Видите, готовится вкусный кофейно-шоколадный кекс в кружке за 5 минут. Из него можно сделать простые, но аппетитные пирожные или подать родным на завтрак. Быстро, просто, ароматно.

А также предлагаем вам приготовить

Что может быть проще? Замешали тесто в кружке, поставили в микроволновку, и через несколько минут готов настоящий десерт! Микроволновая печь замечательно справляется с этой задачей, а некоторые нюансы, которые нужно учитывать при таком способе приготовления (о них – в конце статьи), не помешают вам быстро и вкусно накормить своих домочадцев. Время на такой десерт уходит до смешного незначительное. Есть рецепты кексов в микроволновке за 5 минут, есть кексы в микроволновке за 3 минуты. Но самые быстрые, которые готовят из тех же сочетаний продуктов - это кексы за минуту. В микроволновке на ваших глазах происходит чудо превращения жидкой массы в замечательный кекс. Но, на самом деле, время приготовления кекса зависит только от мощности микроволновки и особенностей ее конструкции. Набор продуктов, как правило, одинаков во многих рецептах: мука, сахар, какао, молоко, яйца, масло. Но есть и исключения, некоторые рецепты можно считать облегченными. К ним относятся кексы в микроволновке без молока, кекс в микроволновке без какао, кекс в микроволновке без яиц. И все это - быстрый кекс в микроволновке. Вот до чего дошла современная кухонная техника. Готовят такие десерты обычно в простых небольших кухонных емкостях. Отлично получается кекс в кружке в микроволновке, кекс в чашке в микроволновке, кекс в микроволновке в силиконовых формах.

А чтобы разнообразить вкус получаемых изделий, достаточно менять пропорции и сочетания ингредиентов по вашему вкусу. Мягкость и нежность кексу придаст молоко. Кекс в микроволновке с молоком имеет приятный светлый цвет и мягкую структуру. Темным и насыщенным получается шоколадный кекс в микроволновке. Разнообразьте и придумывайте сами рецепт кекса в микроволновке, эта техника позволяет немного поэкспериментировать с продуктами. Будет ли ваше кулинарное изделие в чашке или кекс в кружке, в микроволновке рецепт от этого не поменяется, разницы нет, меняется только внешний вид. Взгляните на фотографии, как выглядят кексы в микроволновке. Фото как будто бы у всех разные, но принципы приготовления идентичны.

Это ли не чудо – сделать кекс в микроволновке за 5 минут? Обязательно возьмите на вооружение это блюдо. Кекс в микроволновке за 5 минут - рецепт, если вы его еще не делали, возьмите на сайте. Он вас выручит в ситуации, когда для неожиданных гостей нужно приготовить что-то очень быстро. Кекс в микроволновке - то, что нужно в такие моменты.

Как сделать кекс в микроволновке? Об этом расскажут многочисленные рецепты.

Предлагаем также несколько советов, как приготовить кекс в микроволновке:

Кексы в процессе приготовления значительно поднимаются, поэтому емкость нужно заполнить тестом только до половины;

Если тесто поднимается над краями чашки, сразу выключайте микроволновку;

Не выставляйте максимальное время из рецепта сразу, сначала достаточно половины нужного времени. А затем, постоянно проверяя готовность десерта, продолжайте процесс с небольшими интервалами;

Имейте в виду, что кексы в микроволновке не подрумяниваются. Затяжка времени с целью ожидания этого кулинарного эффекта приведет к тому, что кекс начнет обугливаться;

Тесто для кекса в микроволновке постарайтесь сделать очень жидким. Лишняя мука сделает кекс «резиновым» и невкусным;

Яйца с сахаром нужно взбить особенно тщательно, до полного растворения сахара, иначе его кристаллы начнут гореть в печи;

Муку желательно просеять, чтобы в тесто не попали посторонние мелкие предметы, а сама мука насытилась муку кислородом;

Готовому кексу нужно, после изъятия из печи, дать остыть.

К списку основных ингредиентов для приготовления кофейного кекса в микроволновке иногда добавляю дополнительные (корицу, ваниль, кокосовую стружку, изюм, орехи, какао и т.д.), каждый раз получая новый вкусовой оттенок!

Традиционно такой кекс готовила в форме "кольцо" и когда она пришла в негодность, то просто ставлю стакан в центр круглой формы. Хотя, надо бы уже прикупить новую подходящую... Кексы в микроволновке чаще всего пекут на максимуме, а мне ближе средняя мощность. Есть таблицы перевода количества минут в зависимости от мощности и для этого кекса с кофейным ароматом подходит либо 6 минут на МАХ (900-1000), либо 9 минут на мощности 600.

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса с кофе в микроволновке.

Для теста сначала взбейте яйца с сахаром.

Влейте кефир и растительное масло, тщательно перемешайте и взбейте.

Добавьте кофе и, по желанию, какао или другие дополнения (например, пряности), перемешайте.

Соедините полученную массу с мукой и содой. Для выпечки предпочитаю покупной разрыхлитель, но в этом рецепте сода хорошо себя зарекомендовала, она гасится кислотой кефира и времени выпечки как раз хватает для нужной реакции.

Перелейте тесто в подходящую для микроволновки форму (силиконовую, стеклянную или пластиковую). Под подходящей имеется ввиду не только материал, но и размер. Высота теста в форме должна быть 2-3 см и иметь запас для подъема в 1,5-2 раза.

Установите режим выпекания, например, 9 минут при мощности в 600.

Кофейный кекс в микроволновке готов. По желанию его можно украсить какой-нибудь глазурью, просто посыпать сахарной пудрой или превратить в торт, прослоив кремом.

Подавайте кекс к чаю, к кофе и другим напиткам.

Порционный кофейный кекс в микроволновке, заинтересует тех, кто любит ранним утром выпить чашечку горячего бодрящего кофе перед долгим рабочим днем. Кусочек теплой выпечки подарит хорошее настроение и утолит голод минимум до обеда.

Так же кекс в кружке готовиться настолько быстро, что чайник не успеет вскипеть, а аромат шоколадного кекса в микроволновке начнет разноситься по всей кухне. У всех из нас бывала ситуация, когда внезапные гости вдруг оказались на пороге, а угостить-то и нечем. Не беда. Этот улетный кекс за 5 минут по вкусовым качествами, времени приготовления просто создан для непредвиденных ситуаций, требующих быстрого решения. Для приготовления кекса вам не понадобится бежать в магазин, ведь все продукты под рукой. Пока ваши гости раздеваются и устраиваются поудобнее, мигом ставьте кипятиться чайник и за работу!

Ингредиенты для приготовления:

2,5 ст.л. муки,

1 ч.л. растворимого кофе (порошок или гранулы),

1,5 ст.л. какао,

2 ст.л. сахара,

0,5 ч.л. разрыхлителя,

2 ст.л. молока,

1,5 ст.л. растительного масла.

Рецепт приготовления кекса:

Кексы в микроволновке готовятся очень быстро и в любых позволяющих для использования этой печью формах. Проще простого приготовить кекс в чашке, получится он аккуратным и примерно на 1,2 порции в зависимости от размера чашки. Ну что бы все выглядело еще более аккуратно, воспользуется для замеса теста тарелкой.

В глубокую тарелку просеиваем муку и добавляем одну чайную ложку растворимого кофе, использовать кофе можно как в порошке, так и в гранулах.

Добавляем какао, которое тоже лучше просеять и все хорошо перемешиваем.

Присоединяем сахар и разрыхлитель.

Отдельно взбиваем яйцо с молоком, для этого достаточно всего на всего еще одной чашки и вилочки.

Соединяем жидкие ингредиенты с сухими и замешиваем тесто, в последнюю очередь добавляем растительное масло, рафинированное без запаха.

Выбранную вами чашку (без золотистого покрытия на ручках или других ее частях) промасливаем растительным маслом и перекладываем туда полученное тесто.

Ставим чашку в микроволновую печь на три 2-3 минутки при максимальной мощности. Во время приготовления кекса я не отхожу от печи и контролирую, что бы кекс ни выскочил из чашки. Прямо на глазах он начинает расти. Остановить время приготовления можно на любом этапе. Для убедительности, что кекс готов можно наколоть его зубочисткой, она должна выходить сухой.

Вот мы и получили быструю и вкусную выпечку к чаю или другим горячим напиткам. Подать чашечку с кексом можно на красивой салфетке, предварительно посыпав его сахарной пудрой или украсив капелькой взбитых сливок. Из имеющихся продуктов я приготовила глазурь, потратив на нее по одной чайной ложке, сахара, сливочного масла, молока и какао. Все хорошо перемешала на медленном огне и проварила 1 минуту.

Шоколадным кексом в микроволновке в кружке можно побаловать себя когда угодно, не обязательно ждать прихода гостей. Если вам захотелось посмотреть что-нибудь вечером, устроившись на любимом диване с кружкой чая, а сладенького нет и идти за ним не хочется, кекс в микроволновке – это отличная альтернатива!

Приятного вам чаепития и хорошего настроения!